青岛胶州市祖孙三代做火腿,老手艺传承35年
本网青岛讯(记者 于翔 吕勇进 通讯员 张劲弓)青岛胶州市铺集镇南朱郭村,老张家祖孙三代制作火腿,他们生产的果木熏烤青岛老口味火腿,追求绿色原生态,受到当地居民的喜爱。 青岛胶州市铺集镇南朱郭村66岁村民张明亮是当地著名的手艺人,杀猪、煮烧肉、做火腿无一不精。日前,记者见到了张明亮。老张家做火腿的故事,还要从他的父亲张林祥说起。20世纪50年代,张明亮的父亲张林祥就在村里杀猪卖肉,后来开始自己研究
经济
2023年10月31日