上海恒铭兄弟:一碗普通的南昌拌粉 承载的是家乡的思绪
中国人喜欢喝汤,《吕氏春秋·本味篇》就曾记载了煨汤的真谛:“凡味之本,水最为始,五味三材,九沸九变,则成至味”,而在这片广袤的大地上,能同时把喝汤和吃粉这两件事完美融合在一起的,也只有南昌人了。何为“豫章文化”?南昌在古代被称为“豫章”,是有名的富庶之地。依托鄱阳湖和赣江的便利水运,南昌的贸易和经济得以蓬勃发展,吸引了众多商贾和文人墨客前来留下了诸多的足迹,并因此形成了“豫章文化”。所谓“豫章文化
经济
2023年05月10日