筑牢安全防线，守护舌尖安全 ——南昌市定山小学举行食品安全应急演练

为有效预防和应对食品安全突发事件，保障全体师生的身体健康与生命安全，提高学校的应急处理能力，近日，南昌市定山小学举行食品安全事故应急演练。

本次演练模拟了学生在午餐后出现疑似食物中毒的场景，模拟班级学生相继出现“腹痛、恶心、呕吐”等不适症状。班主任老师发现后，立即安抚学生，并迅速将情况报告校医和应急领导小组。

学校应急机制即刻启动！总指挥（校长） 在接到报告后，立即下达指令，启动《食品安全事故应急预案》。一时间，各应急小组根据预案分工，迅速投入救援行动：应急救援组火速赶到现场，在校医的指导下，将“患病”学生迅速转移至临时隔离观察区，进行初步的检查、询问和情绪安抚，并模拟拨打120急救电话；现场管控组立即对涉事班级、食品留样柜等关键区域进行封闭和保护，维持现场秩序；

信息报告组严格按照程序，模拟向区教育局、区市场监管局、区疾控中心等上级主管部门进行初步情况汇报；后勤保障组迅速封存可能导致事故的食品原料、工具设备，并调取当日的食品留样，等待后续送检。

整个演练过程紧张有序，各环节衔接紧密，人员职责明确，配合默契，展现了学校应对突发食品安全事件的良好实战能力。

此次应急演练，全面检验了南昌市定山小学食品安全应急预案的有效性，锻炼了应急队伍的处置能力，增强了师生的食品安全意识和自我保护能力，为孩子们的健康成长构筑了最坚实的防线。