青岛西海岸新区大村镇金秋时节奏响收获旋律

（吕勇进 崔启昌 通讯员 战婷 青岛报道）金秋时节，硕果飘香。当第一缕秋风轻轻地拂过青岛西海岸新区大村镇，田野里、果园中奏响了收获的旋律。无论是星罗棋布的种植大棚，还是集中连片的产业基地，处处盈车嘉穗、瓜果飘香，涌动着高质量发展的活力，农民脸上洋溢着喜悦的笑容。

青岛西海岸新区大村镇“菇香小镇，龙马大村”公众号推出“丰收季看大村”专栏，紧紧围绕庆丰收、晒丰收、话丰收、享丰收，充分展示大村聚焦巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，抓好重大项目、重点工作取得的丰硕成果和喜人变化，为迎接党的二十大胜利召开营造良好氛围。

眼下，正处于大村香菇丰收的季节，在大村镇香菇养殖大棚看到，一个个香菇像一把袖珍“雨伞”，小小的香菇散发出一种独特的清香，村民们正在采摘、晾晒、包装，田间地头处处是繁忙的景象，农户丰收的喜悦之情溢于言表。

香菇，素有“山珍”之称，肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特，深受人们的喜爱。《本草纲目》认为，香菇“甘、平、无毒，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁”。从现代医学的角度来说，如果要在食物里评选营养宝库，香菇肯定榜上有名。“大村香菇”获农产品地理标志认证，并荣获“中国好香菇”“瑯琊榜区域公用品牌”等荣誉称号。“大村香菇”含有人体所需的30多种酶和18种氨基酸，菇型圆整、菌膜紧包、色泽洁白、切削平整，有着无泥污、无薄皮菇的特点，广受消费者的喜爱。

青岛汉森菌业有限公司拥有青岛地区最大的香菇培育基地，全年循环采摘鲜香菇2000多吨，同时带动周边村庄500多户农民参与种植。公司先后获得“山东省食用菌行业十大龙头企业”、“上合合作组织青岛峰会农产品特供基地”、“青岛市农业产业化龙头企业”等荣誉称号。

别看它只是一个不起眼的香菇，奇妙如它，它把大自然的养分，悄悄转化成了最适宜人类食用的样子。一入口，就是那柔软筋道的口感，令人回味无穷，仿佛把我们从车水马龙的城市带回了原始的寂静森林。