江苏盐城大丰：“三个加法”推进老年助餐服务

全国基层党建网讯 走进江苏省盐城市大丰区老年活动中心长者幸福食堂，雪白的墙壁、温馨的装饰，还有适老化的桌椅……看起来宽敞又整洁。对于老人来说，每天吃上可口的热乎饭就是一种幸福。为切实解决老人生活难题，盐城市大丰区从老人实际需求出发，着力构建居家社区机构相协调、医养康养相结合的养老服务体系，打造全市当标杆、全省做示范、长三角有影响的“丰韵颐养”养老服务品牌。其中，老年助餐服务就是打造养老服务品牌的一个缩影。为切实办好老年人关心的“食事”，巧用“三个加法”推深做实老年助餐服务。

“政府主导+多方助力”，实现食堂持续运营

为实现长者幸福食堂可持续发展，通过政府购买服务、合作共建等方式进一步丰富投资主体，鼓励慈善机构、志愿者等社会力量参与老年助餐服务，形成“政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、老人出一点、志愿做一点”的资金筹措模式。在大丰区长者幸福食堂就餐的老人可享受区慈善总会2元/餐的餐补，经济困难老人额外给予2元/餐的区财政餐补，困难老人只需花1元钱即可吃到一荤一素一汤，目前已惠及4000余名老人。

“中央厨房+集体配送”，降低助餐服务成本

按照中央厨房建设标准，投入72万元，对大丰区社会福利院食堂进行改扩建，作为老年人助餐服务的集中配送基地，配送全区10个长者食堂。严把消防和食品安全关，常态化巡查设施设备配置、食材采购流程、食品卫生安全、运营投入支出等，为老人提供丰富优质安全的餐食，目前日供餐能力达1500份。长者幸福食堂作为老人集中就餐场所，拓展了日间休息、文化娱乐、辅具租赁等功能，在降低助餐点运营成本的同时，也形成了老年人助餐的规模效应。

“长者食堂+银发学堂”，丰富老人文化生活

饭点一过，撤下餐具，食堂便巧变“学堂”了。丰华街道关爱老人之家，对于老人来说，是“食堂”，也是“学堂”。在这里，设置了图书阅览、电影放映、日间照料等功能分区，供老人们非餐时段学习、互动、交流。长者幸福食堂还配合社区开展老年健康知识讲座、防范养老诈骗宣传等活动，打造“身边、床边、家门口”服务阵地，让老年人能够食有所依、学有所获、乐有所享。

下一步，大丰区将实施“美味颐养”惠老助餐工程，让老年人吃得更好、吃得更满意、吃得更安全。一方面，提升现有长者食堂服务质效，丰富菜色品种，合理营养膳食，实现送餐上门；另一方面，聚焦农村阵地，在新型农村社区新建“长者幸福食堂”12家，满足农村老年人助餐服务需求。

编辑：陈建秀

责编：杨书和