央视《味道》栏目走进兰陵

  6月8日，央视《味道》栏目走进山东省兰陵开拍仪式，在下村乡启动。

  据悉，《味道》栏目是中央广播电视总台央视科教频道首档美食文化探索类的全媒体节目。此次走进山东省兰陵，主要围绕兰陵美食以及美食背后的风俗文化开机拍摄，向观众展现兰陵的饕餮美食和有趣的民风民俗，对兰陵美食文化名片的打造有着重要意义。

  近年来，兰陵各项事业飞速发展，农业生产尤其是蔬菜产业不断开创新篇章，形成了苍山蔬菜、苍山大蒜、庄坞牛蒡等知名地方品牌，被誉为“山东南菜园”、“中国大蒜之乡”、“中国牛蒡之乡”。鲜美多样的食材，丰富了美食的种类，也促进了饮食文化的繁荣，兰陵美食既有高端大气的沂蒙特色炒鸡、干炸金丝牛蒡等特色精典菜肴，也保留着承载温情记忆的农村八大碗、渣豆腐、煎饼等传统美食，还有琳琅满目风味多样的特色小吃装点其中。

  同时，兰陵饮食文化历代相传又推陈出新，既具有精致、悦目、坠情、礼数等中华饮食文化的内涵，也具有咸鲜为主、精于制汤、火候精湛、烹饪技法多样的鲁菜显著风格，更有就地取材、随意天成、野趣十足的鲜明地方特色。