内蒙古呼伦贝尔市市场监督管理局强化餐饮食品安全保障 激发城市“新夜态”助添旅游新活力

内蒙古讯（记者翼德 弓箭）2023年内蒙古呼伦贝尔市旅游市场强劲复苏，夜经济蓬勃发展，为进一步规范旅游场所及夜市经济经营秩序，有效提升餐饮服务食品安全质量水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，呼伦贝尔市市场监督管理局开展旅游场所及夜市经济餐饮服务食品安全监管专项检查，强化食品安全风险隐患排查整治，严防食品安全事故发生，助力全市经济高质量发展。

全面摸清底数，分类重点推进。结合旅游景区、夜市经济受气候因素影响大、营业周期短、从业人员流动性大等特点，组织呼伦贝尔市各级市场监管部门对景区、夜市相关餐饮服务单位、摊贩进行全面排查，进一步摸清开业歇业情况、持证情况、从业人员变动情况及健康体检情况，为监管服务工作打下数据基础。

依法依规准入，严查违规经营。按照“疏堵结合、规范提升”的原则，依据《食品经营许可管理办法》《自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，告知各经营主体相关经营条件、标准和主体责任。同时，对于不符合许可或备案条件的给予现场指导并整改规范，对拒不整改或整改后仍不符合准入条件的，坚决依法查处。

规范市场行为，引导提档升级。组织召开经营主体责任约谈会，旨在通过指导，督促餐饮服务提供者落实食品安全主体责任意识，创建文明餐桌，科学引导就餐。同时，强化内部监管力度，完善“日管控，周排查，月调度”工作机制，配齐食品安全总监、食品安全员，建立健全食品安全管理制度和责任体系，提升经营主体的食品质量安全能力。

提前介入服务，强化监管职能。坚持在“巡、防、宣”三方面持续发力，对夜市经营主体、各类活动入驻摊贩实行全过程、全节点监管。在夜市经营期间，安排执法人员进驻夜市，采取实地走访、现场指导的方式，对售卖的所有食品、使用的计量器具、明码标价、安全生产、从业人员健康管理等情况进行现场检查，并加强食品安全法律法规宣传，增强食品安全意识。

据本年度统计，呼伦贝尔市共有各类旅游景区136个，景区内餐饮服务单位136家，夜市12个，食品摊位524个。全年累计驻场保障22场次，出动驻点监管人员423人次。全年累计检查旅游场所及夜市经济餐饮服务单位1604家次，其中，景区及周边餐饮服务单位437家次，夜市场所及周边餐饮服务单位（摊位）1167家次。出动执法人员2186人次，发现问题隐患115个，责令整改91家，关停0家。

目前，呼伦贝尔市市场监管部门圆满完成了迷笛音乐节、鄂温克音乐节、文旅产业提标提效高质量发展现场会、新巴尔虎左旗草原那达慕篝火晚会等活动食品安全保障工作。

下一步，呼伦贝尔市各级市场监管部门将通过集中整治与日常管理相结合、监管督查与宣传普法相结合模式，为执法效率做“加法”，为食安隐患做“减法”，维护良好冬季旅游经营秩序，共同推动各类新餐饮消费形态健康有序发展。