兰陵县：95后“沂蒙乡村好青年”的别样风采

兰陵县：95后“沂蒙乡村好青年”的别样风采

  打开相关电商平台，搜索“香辣金针菇”，相关产品就会映入眼帘。别看小小的产品不起眼，却卖到了销量第一。而创造这个奇迹的，是兰陵县苍山街道的一名“95后”——李昊。

  李昊，2022年度“沂蒙乡村好青年”，现任兰陵县康利蔬菜食品有限公司总经理。2020年，从韩国祥明大学植物食品工程系毕业回国后，李昊怀着一腔热血，不怕困难，迎难而上，将所学知识灵活地运用到生产实践当中，展现出青年担当。

  兰陵县是全国的食用菌之乡，食用菌种植面积大，品类多。食用菌生产从无到有，从分散栽培到集约化、规模化、工厂化栽培发展，已经走出了一条制种、生产、加工、销售的产业化道路。目前，兰陵县约有1500户农民栽培食用菌，其中，金针菇是种植历史最长、规模最大、产量最高的一种食用菌。然而，受制于深加工技术落后等原因，产品附加值不高，在市场上缺乏竞争力。

  2021年初，李昊通过对市场调研，优化了食用菌深加工技术，提升了产品味道和质量，降低了技术成本。其中，“香辣金针菇”产品在电商平台上创下同类目中全平台销量第一的好成绩。

  白菜含丰富的维生素，膳食纤维和抗氧化物质，是一种营养价值极高的蔬菜。尽管白菜在兰陵县的种植面积大，品质优良，品种丰富，老百姓有时却卖不上好价钱。李昊通过不断地研发和探索，结合韩式辣白菜和四川泡菜技术，制作出一款符合消费者口味的产品，“辣白菜”一进入市场就得到一致好评，并通过这一技术，衍生出一系列的产品。通过对白菜的深加工，李昊赋予了白菜另一种形态，将白菜的价值进一步提升。

  依托兰陵县蔬菜产量巨大的优势,李昊陆续研发出香辣萝卜干、红油青笋、红油脆瓜、酱八宝、腊八蒜等一系列蔬菜制品,扩大了兰陵县蔬菜市场的销路，解决了一定的蔬菜滞销问题,受到一致好评。

  “一个人富不叫富，大家一起富才是真的富”。在解决了销路问题后，李昊又积极带动周边农户种植食用菌，并且为周边村庄的妇女、老人等劳动力提供就业岗位，为他们带来实实在在的效益。

  作为一名“沂蒙乡村好青年”，李昊真正发挥了“学”“强”“帮”“带”的示范带动作用，用青春无悔担当，绘就了一幅乡村振兴崭新画卷。