本网江西讯（王雅琪）江西吉安市财政局始终坚持以人民为中心，近年来聚焦校园餐这一关键民生领域，通过系统施策、精准发力，推动各项惠民举措落地见效，全力守护学生“舌尖上的安全与幸福”。
严格把控食材源头，让学生吃得“放心”
通过建立健全大宗食材统一采购机制，全面推行公开招标和集中配送制度，从源头上把控食材质量和安全。泰和县创新采用“一年一签”合作模式，完成米面油等大宗食材公开招标采购，金额达3500万元，在全县范围统一执行“一级米、一级油”标准，既确保了食材品质，又实现了每年节约采购成本约230万元的目标。新干县通过公开招标确定猪肉统一配送企业，建立了一年期的稳定供应关系，实现了猪肉食材的保质、保量、保价供应。这些举措构建了从源头到餐桌的全程管控体系，让校园餐食材安全得到有效保障。
着力提升供餐品质，让学生吃得“开心”
以优化供餐体系为重点，通过专业厨师聘用、菜品创新和服务提升等多措并举，全面提升校园餐品质。青原区阳明中学深入开展校园餐降价提质行动，不仅实现每份菜品降价0.5元，还创新推出特价“一元菜”，同时提供免费汤品及免费加饭服务，让学生真正享受到实惠又安心的用餐体验。泰和县财政每年安排约300万元专项资金，按照每500名用餐师生配备不少于1名专业厨师的标准，在全县公办学校选聘专业厨师，从烹饪技术层面显著提升了供餐品质，2025年秋季学期已聘用专业厨师约80人。
全面改善用餐环境，让学生吃得“舒心”
持续加大食堂硬件设施投入力度，通过新建改造、设备更新和智慧监管等措施，全力营造整洁舒适、安全温馨的用餐环境。泰和县财政投入资金近1200万元，为县滨江小学、县第四实验小学等5所学校完成食堂新建或改造项目，让数千名学生告别校外配餐，在更加安全舒适的环境中用餐。安福县财政统筹安排资金66万余元，对县横龙中学、县山庄小学等12所学校食堂进行更新改造，有效改善了食堂环境，消除了安全隐患。各校积极推进“明厨亮灶”工程，让后厨操作更加透明化。
创新优化服务模式，让学生吃得“省心”
着力创新服务机制，通过账户管理规范化、结算系统智能化和监督机制多元化等措施，全面提升用餐便捷度和满意度。吉水县在水南中心小学打造示范食堂，率先引入刷脸支付系统，学生只需“刷脸”或刷卡即可快速完成支付，有效缩短排队时间，提升用餐效率。遂川县推动承包经营食堂或选择校外供餐单位供餐的城区学校开设食堂专用账户，将伙食费作为代收费管理，确保资金安全规范运行。各校普遍建立由教师代表、家长代表组成的膳食委员会，对食材采购、加工制作、成本核算等环节开展全过程监督，让校园餐管理更加透明高效。
营造温馨就餐氛围，让学生吃得“暖心”
在保障基本用餐需求的基础上，特别注重细节关怀和特殊群体需求，通过膳食补贴、设施改善和帮扶机制等多重举措，让校园餐充满温度。峡江县财政安排216.53万元专项资金，为全县公办农村学校学生提供每生每餐1元的膳食补贴，惠及学生4559名，切实减轻了学生家庭负担。井冈山市投入10.5万元为毛泽东红军学校拿山小学配备可躺式课桌椅210套，有效改善了学生午休条件。各校对困难学生实施餐费减免政策，建立常态化帮扶机制，让每一个学生都能感受到校园的温暖。
供稿：吉安市财政局
责编：吴贵林
初审：王俞航
审核：陈福源
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