紫斐蓝莓酒创始人董辉：为乡村振兴出力是我始终不变的追求

本网青岛讯（吕勇进 崔启昌 通讯员 王茂敏）十多年前，她在一片空地上随手种了一片蓝莓用来观赏，但三年之后，她便毅然带领企业正式转型蓝莓产业，拓展到数以万亩的种植面积，全力打造蓝莓全产业链闭环，带动村民增收致富，助力乡村振兴。她就是青岛市劳动模范、青岛紫斐农业科技发展有限公司董事长董辉，

在青岛西海岸新区张家楼街道的青岛紫斐生产车间内，新投入使用的软包装果汁生产线正高效运转，一袋袋新鲜的蓝莓汁下线完成包装后，将销往国内外市场。

企业创始人董辉，原是一名长期从事城建开发的高级工程师，之所以能与蓝莓结下不解之缘，完全是一个偶然的机会。

“那是2006年的时候，正好我们有一块农用地，正在研究种点什么东西。听说这个蓝莓以后，我就找了一些农业局的专家，咨询了一些蓝莓种植的要求，也是机缘巧合，我们土地的土壤、酸碱度什么都比较适合种蓝莓，所以说就这样，在2006年我们就种下了一百多亩蓝莓。”董辉说道。

蓝莓鲜果的花青素含量高，具有很好的抗氧化作用，这是董辉选择种植蓝莓的主要考虑因素，经过三年的培育，2009年，一百亩的蓝莓开始结果了。但是问题也随之而来，蓝莓味美好吃，但是不耐储存，且不能一次性采摘，只能陆续上市，很难去做商业规划。

新问题的出现让董辉开始认真考虑市场化的道路，当初无心插柳的尝试，将她的目光引向蓝莓深加工这个大家还未关注到的领域。

从2009年开始，紫斐农业开始研究蓝莓深加工，并使用传统工艺做出一批蓝莓酒，经检测，各方面指标、营养成分都非常好，这坚定了董辉的信心。初战告捷，董辉和她的团队信心倍增，于是专门注册了公司，深挖蓝莓产品附加值，着力做强精深加工，加快蓝莓全产业链发展。在董辉的心里，始终有一个很大的梦想。

“我们这个‘紫’就是起源于水果的颜色，并且紫色是一个非常高贵的颜色，蓝莓号称是水果皇后。“斐”字借鉴于拉菲，那个时候国际上的拉菲品牌，也是葡萄酒当中的天花板了，我们也想把我们这个‘紫斐’做成中国的拉菲，做成我们蓝莓酒界的拉菲。”董辉介绍。

心有多大，舞台就有多大。这些年，董辉与她的紫斐不但一步一个脚印地稳步迈进，而且还渐入佳境，在国际国内屡获大奖。在果酒屡获大奖的同时，董辉凭借对产品的匠心追求，将蓝莓果汁的市场也做得风生水起，在首届中国国际蓝莓大会上获评“青岛蓝莓全产业链优秀企业”，并被认定为青岛市“专精特新”企业。

在今年法国的一个国际葡萄酒大赛当中，紫斐杏酒获得了大金奖、蓝莓酒获得了银奖，紫斐的酒产业在技术领域、品牌领域占领一席之地。同时果汁系列在市场上也是畅销产品。最近一直占据天猫和抖音的热销榜第一名

由于有着十多年纯发酵型果酒的生产研发经验，有果农便找到董辉，想把自家当季的滞销水果加工成果酒，减少损失，后来果农们发现将鲜果酿成口味醇正的果酒更易储存和销售，利润也更高，依靠口口相传，越来越多的果农选择青岛紫斐进行代加工。作为全国三八红旗手、全国杰出创业女性和青岛市级劳动模范，带动更多的果农，为乡村振兴出一把力，始终是董辉不变的追求。