青岛西海岸新区张家楼街道：紫斐蓝莓精深加工项目助力乡村振兴

（吕勇进 崔启昌 通讯员 韩晓晴 青岛报道）产业振兴，是实施乡村振兴战略的重中之重，是农村各项事业发展的基础和保障。青岛西海岸新区张家楼街道倾力写好乡村振兴文章，辖区内的紫斐蓝莓精深加工项目成为科技引领时尚、科技赋能产业、科技点亮生活的生动实践。

笔者在张家楼街道采访了解到，紫斐蓝莓馆是中国果酒产业科普示范基地，是国内首个系统展示蓝莓文化和果酒产业为主题，集蓝莓科普教育、深加工产业展示、果酒文化体现、旅游观赏娱乐为一体的蓝莓文化馆，分源、艺、器、露、誉五大区域，采用先进的现代化声光设备，融入健康蓝莓和时尚果酒元素，系统展示了蓝莓起源、酿酒工艺、储酒之器、露酒之贵和紫斐之誉，打造水果闻香台、果酒文化体验、果酒酿造DIY课堂、果酒果汁品鉴体验平台，通过专业的讲解和动手感知提升对蓝莓果酒的认知，激发想象力和创造力。

作为中国十大特色果酒品牌、青岛市“专精特新”企业，青岛紫斐深挖蓝莓产品附加值，着力做强精深加工，加快蓝莓全产业链发展。与中国海洋大学、青岛农业大学和天津林业果树研究所等单位合作，推广最先进的酿造技术，不断增加深加工产品的科技含量和产品附加值，推出多款优质果酒、果汁产品。在农产品初加工、精深加工、冷藏保鲜、营销销售等关键环节上发挥示范带动作用，为延链、补链、壮链夯实基础，两条国内最先进的全自动化流水线，年加工能力6000吨，年产值达3亿元。

建立青岛紫斐果酒产业化联合体，通过“公司+合作社+基地+农户”的管理运行模式，坚持“龙头带动、独立经营、稳定合作、农民受益”的原则，推动蓝莓种植主体抱团发展。与园区种植企业、合作社签订订单，收购农户种植的蓝莓，为1450个农户增加收益。开展劳动技能培训，吸收当地农民到种植基地和企业就业，每年提供灵活用工岗位近300人次，农民实现家门口就业，户均年增收2万余元。

推出代加工服务，几户果农共同“拼单”达到一次性加工量，就可以加工成果酒或果汁，2022年，为农户代加工各类果酒、果汁约1000吨，不但解决了鲜果储存的难题，更提高了农产品附加值，增加了果农收入。